Em uma panela coloque o azeite e cebola ralada e frite.
Em seguida acrescente a carne seca deixe dar uma pré - fritada.
Coloque o cheiro verde.
Em uma batedeira, bata a mandioca, o leite, a margarina e o sal, até virar um purê.
Em um assadeira coloque uma camada de purê de mandioca e outra de carne seca, mais uma de purê.
Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.