Coloque em uma panela o óleo, o tempero pronto e a berinjela.
Refogue.
Não coloque água no refogado, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
Reserve.
Em uma panela coloque óleo, tempero pronto, cebola, carne moída, o extrato de tomate e a azeitona.
Faça um molho.
Reserve
Em um refratário coloque a berinjela, o molho, misture rapidamente, coloque a mussarela e por cima salpique o orégano.
Leve ao forno por até que a mussarela derreta.
Se quiser, sirva com arroz branco e salada.