Dissolva a gelatina em 1/2 copo de água fervente e coloque na geladeira.
Quando estiver no ponto de clara de ovo, despeje no liquidificador e junte, aos poucos, o leite condensado, o creme de leite e o suco de uva.
Bata bem e leve à geladeira.
Enquanto gela, faça o molho.
Misture o leite condensado com o suco de uva e o vinho.
Sirva em taças.
Para ficar ainda mais bonito, enfeite com uvas rubi partidas ao meio e encaixadas na taça.