Em uma panela levar ao fogo brando o leite, o leite condensado, o leite de coco, a maizena e a metade do coco.
Mexer sempre até engrossar.
Colocar em um pirex.
Polvilhar o restante do coco ralado.
Enfeitar com as ameixas pretas.
Para a calda, leve o açúcar ao fogo brando.
Mexa sempre até dourar.
Acrescente 1 xícara de água.
Deixe ferver por cerca de 10 a 15 minutos.
Colocar sobre o manjar.
Servir gelado.