Bata no liqüidificado os ovos, o açúcar, o óleo e o chá.
Em uma travessa, coloque está mistura e adicione a farinha de trigo, a geléia, as maçãs e as ameixas.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Pré - aqueça o forno a 180º.
Unte uma forma com um furo no meio.
Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
Depois de assado, polvilhe açúcar e canela em pó por cima.