Coloque os filés de frango em um refratário, tempere com o sal, e regue com o shoyu.
Deixe marinar por no mínimo 30 minutos.
Frite os filés em uma frigideira com a margarina, até ficarem dourados.
Reserve.
Na mesma frigideira, coloque a geléia, a água e a margarina.
Mexa e deixe reduzir por 5 minutos, sem parar de mexer.
Arrume os filés no prato de servir.
Regue com o molho (geléia).
Enfeite com folhas de alface e algumas jabuticabas frescas.
Sirva quente.