Aqueça o forno a 180ºc.
Com uma xícara de açúcar caramelize uma forma de pudim ou oito forminhas individuais.
Em uma panela, coloque o leite com o chocolate.
Aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter completamente.
Bata bem os ovos e as gemas com o restante do açúcar.
Adicione o leite com o chocolate, bata por mais dois minutos.
Despeje sobre as formas caramelizadas.
Leve ao forno para assar em banho - maria durante 30 minutos ou até que esteja firme.
O creme deve estar ainda mole quando a forma for levemente sacudida.
Deixe esfriar e com a ponta de uma faca solte as bordas e desenforme.
Leve para gelar e, na hora de servir, decore com chantilly.