Vaca atolada
Por Jaqueline Amâncio

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite a carne e a cebola no óleo até dourar.

Passo 2 :

Acrecente o tomate, a pimenta e a mandioca.

Passo 3 :

Despeje a água, aos poucos, até que a mandioca fique cozida e o caldo esteja consistente ( aproximadamente 1 hora ).

Passo 4 :

Depois de pronto, coloque rodelas de cebola e a salsa picada.

Passo 5 :

Sirva com arroz branco e couve cozida.

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