Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a carne e o alho.
Acrescente a cenoura e mexa.
Junte o repolho, o broto de feijão, brócolis, couve- flor e a cebola.
Mexa bem.
Acrescente o hondashi, o ajinomoto, o shoyu e o óleo de gergelim.
Cubra os legumes com água fervente.
Mexa bem e deixe cozinhar.
Não deixe que as verduras fiquem muito cozidas.
Acrescente a maizena, aos poucos, mexa sempre até dar uma engrossada.
Coloque a cebolinha e desligue o fogo.
Sirva quente com arroz branco.