Cozinhe os ovos de codorna.
Descasque - os e reserve.
Em um recipiente grande, misture a carne moída, o creme de cebola, a cebola, a salsinha, o sal e o ovo.
Amasse bem.
Retire pequenas porções da carne moída e recheie com um ovo de codorna.
Frite em óleo quente.
Sirva quente como acompanhamento ou petisco.
Dica: como o creme de cebola já possui sal, tome cuidado para não salgar excessivamente.