Em uma vasilha funda, misture todos ingredientes e sove com as mãos por 10 minutos, até que a massa fique homogênea.
Divida massa em duas partes e deixe descansar por 20 minutos.
Unte um refratário com óleo e abra a massa com as mãos forrando - o
Pincele com molho de tomate e recheie com mussarela, rodelas de tomates, azeitonas e orégano.
Deixe a pizzela descansar por mais 10 minutos e após leve - a ao forno previamente aquecido, a 180°, por 50 minutos.