Leve ao fogo o açúcar, os leites e a água.
Mexa até dissolver o açúcar.
Deixe ferver 30 minutos, sem mexer.
Junte o coco e mexa até soltar da panela.
Modele as cocadas a gosto, passe pelo açúcar granulado e coloque em uma superfície untada. Deixe secar ao sol para cristalizar.