Misture em uma tigela os 7 primeiros ingredientes.
Bata as claras em neve e acrescente as gemas.
Acrescente os ovos batidos à primeira mistura, tempere a gosto com sal e pimenta (lembrando que alguns ingredientes já são salgados) e por fim, misture o fermento em pó.
Unte um refratário com margarina e polvilhe com a farinha de rosca.
Coloque a massa e leve ao forno por 7 minutos na potência alta e, a seguir, doure no modo dourar por 6 a 8 minutos, colocando o refratário sobre o suporte metálico nesta segunda etapa.
Sirva como opção de um almoço leve, acompanhado de uma bela salada de legumes e folhas verdes.
Fica delicioso também com recheio de frango e palmito. Tente outras variações. Esta massa fica leve e com um sabor delicioso.