Triture os biscoitos no liquidificador, um pouco de cada vez.
Misture essa farofa com a manteiga.
Forre uma forma de aro removível.
Dissolva a gelatina conforme indicado na embalagem.
Bata no liquidificador junto com o iogurte, o leite, 3/4 de xícara de suco com as raspas de limão e o açúcar.
Despeje na forma.
Leve à geladeira por 3 horas.
Prepare a gelatina de limão conforme indicado na embalagem, mas com 3/4 da água quente, e substitua 1/4 da água fria pelo suco de limão restante.
Despeje na forma.
Leve à geladeira até que fique bem firme.
Para servir, desenforme em um prato.
Decore com cascas e tirinhas de limão.