No liquidificador, colocar os ovos, o fubá, o açúcar, o leite e a margarina.
Bater bem.
Em seguida, colocar o coco e o queijo.
Bater novamente.
Misturar o fermento.
Untar uma forma redonda com azeite, açúcar e bastante canela.
Colocar a massa que fica super líquida.
Assar em forno médio, por 45 minutos.
Quando o meio estiver endurecido, desligar e esperar esfriar.
Sirva gelado.