Em uma panela coloque as pêras sem a casca com os talos pra cima.
Cubra com água, acrescente o açúcar e o pó da gelatina.
Deixe na panela fora da geladeira da noite para o dia.
No outro dia acrescente a canela (opcional) e cozinhe por 10 minutos em fogo médio.
Sirva em uma travessa bonita e pode enfeitar com canela em pau ou até ser servida com sorvete de creme.
Pode ser servida quente ou fria.