Name: Bolo moranguete, sabor de infância
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de trigo; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de nesquik sabor morango; 2 xícaras de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (chá) de fermento cheias; 1 caixa de pudim de morango; 700 ml de leite; 150 g de morango picado; 100 g de chocolate ao leite picado; 350 g de chocolate ao leite picado; 150 ml de creme de leite sem soro; Para umedecer o bolo, leite com um pouco de nesquik

Bolo moranguete, sabor de infância

Por helena pimentel breuer

60 min
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Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
2 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de nesquik sabor morango
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (chá) de fermento cheias

Recheio

1 caixa de pudim de morango
700 ml de leite
150 g de morango picado
100 g de chocolate ao leite picado

Cobertura

350 g de chocolate ao leite picado
150 ml de creme de leite sem soro
Para umedecer o bolo, leite com um pouco de nesquik

Modo de preparo

Passo 1 :

Derreter o chocolate da cobertura com o creme de leite.

Passo 2 :

Reservar.

Passo 3 :

Na batedeira, bater as claras em neve.

Passo 4 :

Reservar.

Passo 5 :

Bater as gemas peneiradas, a margarina e o açúcar, até formar um creme.

Passo 6 :

Colocar o trigo, o leite e o nesquik.

Passo 7 :

Continuar batendo por 4 minutos.

Passo 8 :

Misturar as claras bem devagar.

Passo 9 :

Colocar em uma forma retangular tamanho médio untada.

Passo 10 :

Assar por aproximadamente 35 minutos, em forno médio, pré - aquecido.

Passo 11 : Recheio:

Em uma panela colocar o leite, o pó do pudim e cozinhar até ferver e engrossar.

Passo 12 :

Quando esfriar, misturar o chocolate picado e o morango.

Passo 13 :

Quando o bolo estiver assado e frio, cortar ao meio umedecer com o leite e o nesquik. Colocar todo o recheio, depois a outra parte do bolo e cobrir com a cobertura.