Cozinhe os peitos de frango em uma panela com água suficiente para cobrí - los, com sal a gosto e reserve.
Não jogue a água do cozimento fora.
Cozinhe o macarrão por aproximadamente 9 minutos e reserve.
Leve ao fogo, numa panela separada, um pouco de óleo, junte a cebola e o alho.
Refogue até o alho fritar um pouquinho, adicione o frango já desfiado, mexa e coloque o molho de tomate.
Deixe refogar um pouco.
Junte o pimentão, o milho, a ervilha e misture bem.
Em seguida despeje a água reservada do cozimento do frango , coloque o caldo de carne, acerte o sal se for necessário e deixe ferver um pouco para apurar o sabor.
Por fim, abaixe o fogo, adicione o creme de leite, misture muito bem e coloque o macarrão.
Mexa bem e sirva.
Importante: não substitua o caldo de carne pelo de frango, pois não fica tão bom quanto este, e o gosto do frango fica predominante.