Coloque o polvilho em uma panela.
Acrescente o sal, aos poucos, experimentando até que fique a seu gosto.
Aos poucos, acrescente a água.
A massa deve meio seca, não pode estar muito molhada.
Coloque a panela em fogo médio e mexa até aquecer a massa.
Depois de aquecida, deixe esfriar.
Enquanto isso, coloque os ovos, o óleo e parte do leite na batedeira.
Acrescente a massa e bata até ficar homogênea, de modo que não fique muito fina.
Se houver necessidade, acrescente o restante do leite ate ficar no ponto.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré - aquecido (180°), por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja meio dourada.
Deixe esfriar e pronto.
Obs.: Se desejar acrescente queijo ralado ou coco ralado a gosto. Para quem conhece a massa para fazer beiju, é só seguir o roteiro na hora de umedecer essa da rosca, porém quando umedecida, deve estar um pouco mais seca que a massa para beiju.