Bata com martelo os filés de frango, até ficarem escalopes fininhos.
Misture as ervas com a manteiga e coloque uma colher pequena no meio de cada escalope.
Dobre - o ao meio e passe na farinha de rosca.
Frite os escalopes em óleo quente, até dourar os dois lados.
Reserve em um refratário.
Esfregue o dente de alho cortado no fundo de uma panela em fogo médio, acrescente o vinho e deixe evaporar o álcool por alguns minutos.
Adicione o queijo e mexa até ele derreter completamente e acrescente o creme de leite.
Deixe esquentar bem sem ferver, retire do fogo e cubra os escalopes no refratário.
Leve ao forno quente por cerca de 20 minutos.
Sirva com arroz e legumes.