Pão de queijo nordestino
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Foto : Sandro Elísio de Araujo
Por Sandro Elísio de Araujo

Ingredientes (100 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque tudo no liquidificador, exceto o queijo ralado.

Passo 2 :

Bata por aproximadamente 1 minuto.

Passo 3 :

Coloque em um recipiente de plástico, acrescente a farinha de trigo e bata bem com uma colher de pau.

Passo 4 :

Cubra com pano de prato, até dobrar de volume.

Passo 5 :

Faça pequenas bolinhas e deixe dobrar de volume.

Passo 6 :

Leve para assar em forno médio.

Passo 7 :

Quando começar a assar, retire do forno, pincele margarina ou maionese em cima de cada pão e coloque queijo ralado em cima.

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