Tire todo o milho da espiga e raspe o sabugo com uma faca, para tirar todo o amido.
Bata no liquidificador com o leite.
Coe em um pano limpo.
Esprema bem, até sair todo o líquido do bagaço do milho.
Em uma panela junte o sumo do milho com o leite e o leite condensado.
Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos.
Leve à geladeira para esfriar.
Polvilhe canela e sirva.