No liquidificador, bata o condensado, o leite, os ovos inteiros, a manteiga amolecida, 1 pitada de sal e o fermento biológico.
Transfira para uma tigela e junte a farinha de trigo.
Misture bem.
A massa fica mole (mais dura que massa de bolo e mais mole que massa de pão).
Com o auxílio de uma colher, bata a massa até soltar bolhas.
Cubra a tigela com um pano e deixe crescer por cerca de 1 h.
Bata novamente a massa com uma colher e acrescente as frutas cristalizadas e as uvas passas (escorridas).
Em uma forma grande e alta, com 28 cm de diâmetro e 6 cm de altura (pode ser de pudim grande ou forma quadrada grande), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa.
Cubra com um pano e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Leve para assar em forno pré - aquecido, a 180º, por 50 minutos.
Depois de assado, ainda quente, faça uma mistura de leite com açúcar e pincele sobre o pão.
Dica: se o tempo estiver frio, coloque a tigela coberta com um pano dentro de um saco plástico para massa crescer melhor.