Em um liquidificador coloque os ovos inteiros, mas tire a película que envolve a gema.
Acrescente a lata de leite condensado, a água mineral, o creme de leite e a essência de baunilha.
Misture no liquidificador por 10 a 15 minutos.
Enquanto isso, na forma do pudim faça a calda.
Despeje as 10 colheres de açúcar.
Espalhe com uma colher para o açúcar ficar de forma homogênea no fundo da forma.
Acrescente um pouco de água, o suficiente para cobrir o açúcar do fundo da forma.
Leve ao fogo até que está mistura comece a ficar dourada.
É importante que durante o aquecimento do açúcar, não mexa com a colher, para evitar que a calda endureça.
Quando esta mistura ficar completamente dourada, com uma colher, espalhe a calda por toda a forma para que não grude a mistura que foi feita no liquidificador.
Coloque a forma do pudim no fogo em banho - maria.
Acrescente a mistura do liquidificador dentro da forma.
Tampe e espere exatamente 1 hora e 20 minutos.
Desligue o fogo.
Espere esfriar completamente para desenformar.