Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar.
Bata bem.
Acrescente os demais ingredientes e por fim o leite quente com a manteiga.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré - aquecido, por 30 a 40 minutos.
Dicas: Se quiser fazer um bolo mesclado, pode colocar quase toda a massa na assadeira, deixar um pouco, acrescentar 2 colheres de chocolate em pó e derramar sobre o bolo.