Esfarele os pães em um recipiente fundo.
Dissolva os tabletes de caldo na água fervente.
Junte aos pães esfarelados.
Adicione os ovos e misture bem.
Reserve.
Leve ao fogo uma panela com óleo.
Acrescente o milho, a ervilha, o palmito, o tomate, as azeitonas, as sardinhas e o extrato de tomate.
Deixe refogar.
Retire do fogo e tempere com sal.
Depois de frio junte a massa do pão.
Unte a forma para cuscuz e leve ao forno.
Deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.