Coloque o açúcar, o chocolate e a manteiga em uma frigideira.
Misture até o chocolate e o açúcar dissolverem na manteiga.
Adicione a água devagar, misturando, até ficar como um líquido, sem restos de chocolate e açúcar.
Está pronto para usar.
Dicas: Se fizer essa calda para colocar em um bolo, faça furos no mesmo para a calda entrar dentro do bolo. Se quer um bom chocolate caseiro, coloque a calda em uma forma e leve a geladeira por 15 a 30 minutos. Se quer calda de outros sabores, simplesmente substitua o chocolate em pó por pó de frutas.