Bata o açúcar com o creme vegetal, as gemas e o iogurte por 3 minutos, até ficar um creme homogêneo.
Junte o trigo, semolina e bata novamente até ficar uma massa lisa.
Acrescente as claras batidas em neve, o fermento e misture bem sem bater, coloque na assadeira untada.
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 30 minutos, até dourar.
Retire e reserve.
Em uma panela coloque o açúcar, água, suco do limão e ferva por 5 minutos até formar uma calda.
Espalhe por cima do bolo.