Em uma panela, adicione o leite, o amido de milho e o sal.
Leve ao fogo mexendo constantemente até virar um mingau.
Retire do fogo e deixe esfriar.
No liquidificador coloque o creme de leite, o queijo e o mingau e bata por aproximadamente 15 minutos.
Coloque em um vidro e leve à geladeira até o momento de servir.
Obs.: Passe água quente no recipiente de vidro onde irá armazenar o requeijão.