Em um recipiente, coloque a margarina, as gemas, o açúcar e misture até obter um creme liso.
Junte o amido de milho, aos poucos, e sove com as mãos até obter uma massa homogênea.
Acrescente o gengibre, as raspas de limão, a canela em pó e misture bem.
Faça cordões grossos com a massa, corte os sequilhos e pressione, levemente, cada um deles com o garfo.
Unte e enfarinhe uma assadeira grande, coloque os sequilhos com espaço de 2 cm entre eles.
Leve ao forno pré - aquecido, a 180°, por 20 minutos aproximadamente, ou até que estejam levemente dourados.