Name: Torta de morango aveludada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de biscoito de chocolate, tipo negresco, sem o recheio; 1 clara levemente batida; 100 g de margarina; 1 colher (sobremesa) rasa de bicarbonato de sódio; 3 caixas de creme de leite sem soro; 1/2 lata de leite condensado; 1 pacotinho de suco tang sabor morango; 1 envelope de gelatina sem sabor hidratada em um pouquinho de água fervendo; 3 xícaras cheias de chantilly já batido

Torta de morango aveludada

Por helena pimentel breuer

45 min

Ingredientes (8 porções)

Massa

300 g de biscoito de chocolate, tipo negresco, sem o recheio
1 clara levemente batida
100 g de margarina
1 colher (sobremesa) rasa de bicarbonato de sódio

Recheio

3 caixas de creme de leite sem soro
1/2 lata de leite condensado
1 pacotinho de suco tang sabor morango
1 envelope de gelatina sem sabor hidratada em um pouquinho de água fervendo
3 xícaras cheias de chantilly já batido

Modo de preparo

Passo 1 :

Passe o biscoito no processador.

Passo 2 :

Acrescente a clara, a margarina e o bicarbonato.

Passo 3 :

Misture até formar uma farofa.

Passo 4 :

Unte uma forma média de coração.

Passo 5 :

Coloque a massa em todo o fundo e lateral, bem apertada.

Passo 6 :

Asse até ficar seca ou levemente dourada.

Passo 7 :

Deixe esfriar bem.

Passo 8 :

Desenforme com cuidado.

Passo 9 :

Reserve.

Passo 10 :

No liquidificador bata o creme de leite, o suco, leite condensado e a gelatina hidratada.

Passo 11 :

Com a massa totalmente fria, colocar todo creme de morango.

Passo 12 :

Levar à geladeira por 30 minutos.

Passo 13 :

Colocar o chantilly com um bico de confeiteiro tipo pitanga, dando formato como de suspiros em toda a superfície.

Passo 14 :

Leve à geladeira.

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