Coloque no liquidificador o leite condensado, as gemas, leite, amido de milho e a baunilha. Bata tudo por alguns minutos e reservar.
Bata as claras em neve até formar picos, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Sem bater, misture o creme de leite.
Coloque na forma o nescau ou chocolate e a água.
Leve ao fogo para encorpar e forre a forma com a calda.
Coloque o primeiro creme nas claras e mexa devagar.
Em seguida coloque na forma e leve para gelar no freezer.
Quando estiver duro, tire da forma e mantenha no congelador até a hora de servir.