Coloque as 3 colheres de azeite na panela. Adicione a calabreza cortada em rodelas e a cebola, deixe murchar e não fritar.
Acrescente a ervilha e o tomate, meixa por um minuto.
Em seguida acrescente o arroz de acordo com o tamanho de sua família.
Quando estiver pronto coloque em cima uma lata de tomate (molho pronto tipo pizza) e acrescente o queijo mussarela.
Deixe no fogo po mais 3 minutos e sirva-se.