Passe as gemas na peneira.
Junte o leite condensado, o suco de laranja e o amido.
Misture bem, leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar, por aproximadamente 7 minutos depois que abrir fervura.
Reserve.
Pique o chocolate, derreta em banho - maria ou no microondas.
Depois de derretido junte o rum e o creme de leite, misturando bem.
Reserve.
Molhe os biscoitos no suco da laranja.
Em um marinex, faça uma camada de creme de laranja, outra com os biscoitos umedecidos.
Cubra com o creme de trufa.
Repita até que a última camada seja de trufa.
Peneire por cima cacau em pó e polvilhe raspas de casca de laranja.
Leve à geladeira.