Em uma vasilha colocar o fermento e o açúcar, misturar ate formar um creme.
Acrescentar o sal, ovo, pinga, azeite, água morna, misturar bem.
Acrescentar o trigo, aos poucos, e amassando, até desgrudar das mãos.
Cuidar para não colocar muito trigo, pois a massa fica pesada.
Deixar crescer por 30 minutos.
Esticar a massa e deixar com 2 cm de altura.
Cortar com a boca do copo.
Deixar crescer, longe um do outro, até dobrar de tamanho.
Fritar em azeite quente até dourar.
Cozinhar os ingredientes do recheio até engrossar.
Quando esfriar colocar o licor.
Fazer a calda, até engrossar.
Rechear os sonhos e passar na calda e no coco ralado.