Prepare o refogado e reserve.
Coloque em uma tigela o fermento, o leite e o açúcar, desmanche.
Acrescente os ovos batidos e misture.
Coloque 300 g de farinha e mexa bem com a colher de pau.
Despeje o refogado, ainda quente, na massa e mexa.
Acrescente o restante da farinha, mexa bem para incorporar aos ingredientes.
Unte e enfarinhe uma forma de pão ou de buraco central grande.
Despeje a massa, cubra e deixe dobrar de volume.
Leve para assar.
Se desejar pincele gema batida por cima.