Name: Merengão de morango com chantilly
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 4 ovos; 1 pitada de sal; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 800 ml de creme de leite para chantilly bem gelado; 2 caixas de morangos; 1/2 xícara (chá) de leite condensado

Merengão de morango com chantilly

Por monica lopes de oliveira miranda

90 min

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 ovos
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

800 ml de creme de leite para chantilly bem gelado
2 caixas de morangos
1/2 xícara (chá) de leite condensado

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bater na batedeira, os ovos inteiros, o açúcar, o sal e a manteiga, em velocidade média, até ficar cremoso.

Passo 2 :

Juntar a farinha peneirada.

Passo 3 :

Bater mais um pouco.

Passo 4 :

Colocar em forma redonda, aro 25, forrada com papel manteiga.

Passo 5 :

Levar ao forno pré - aquecido, a 180°, por aproximadamente 30 minutos.

Passo 6 : Recheio:

Bater na batedeira o creme de leite junto com o leite condensado, até firmar bem.

Passo 7 :

Retirar, dividir o chantilly, reservando a metade para a cobertura.

Passo 8 :

Na outra metade, misturar delicadamente 1 e 1/2 xícaras de morangos fatiados.

Passo 9 : Montagem:

Sobre um disco de massa coloque uma camada de creme de chantilly com morangos, outro disco de massa, uma camada de creme de chantilly com morangos e um disco de massa.