Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador.
Leve ao fogo até engrossar.
Reserve.
Coloque o açúcar juntamente com o chocolate e a água em uma forma redonda.
Deixe ferver até virar uma calda.
Em seguida, espalhe a calda pela forma e coloque o creme na mesma.
Leve ao congelador.
Sirva em taças, adicionando granulado ou nozes.