Fatie o chuchu bem fino e forre uma refratária.
Faça um creme com a maionese e o creme de leite.
Tempere o peixe com o alho e o sal.
Passe o pão de forma na peneira para fazer a farinha.
Passe o peixe no creme e na farinha e arrume sobre o chuchu.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Retire o papel e deixe por mais 15 minutos.