Refogue a cebola na manteiga até dourar.
Coloque os tomates e mexa por alguns minutos.
Retire do fogo e acrescente a maionese e o leite e misture bem.
Junte as ervilhas e o atum e misture.
Cozinhe o talharim em abundante água salgada, escorra-o e coloque-o numa forma refratária.
Misture o creme, cubra com queijo ralado e leve ao forno até dourar.