Coloque o fermento e o açúcar em uma vasilha e misture até formar uma calda.
Logo em seguida misture o leite, o óleo, sal e acrescente a farinha, aos poucos, até que a massa solte da vasilha.
Sove a massa por 10 minutos.
Quando estiver no ponto, ou seja seja, soltando das mãos, deixe descansar por 30 minutos, coberto com um pano de prato.
Misture o tomate, cebola e os temperos, como se fosse fazer uma salada.
Abra a massa com rolo, em cima coloque as fatias de presunto e mussarela ate cobrir.
Espalhe a salada por cima.
Enrole a massa e pincele com gema de ovo.
Leve ao forno.