Pique o tomate e o manjericão, tempere com o azeite, o sal e o glutemato monossódico.
Reserve.
Em uma frigideira com azeite doure os dentes de alhos cortados de acordo com a fibra, não pare de mexer até que obtenha a cor caramelo.
Misture o penne com o tomate temperado e com o alho chip´s.