Na batedeira, bata a massa e leve para assar em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca.
Quando estiver pronto, vire a massa sobre um pano de prato molhado, torcido e coberto com açúcar.
Enrole e reserve.
Leve ao fogo a goiabada com a água até desmanchar e formar um creme.
Desenrole o rocambole, recheie e enrole novamente.
Polvilhe o açúcar de confeiteiro e decore a gosto.