Pique o kani em rodelinhas e reserve.
Derreta a manteiga, e em seguida doure a cebola e o pimentão.
Assim que estiverem douradinhos, jogue o kani picado e misture bem com a cebola e o pimentão, procurando fritar levemente o kani.
Coloque sal a gosto e jogue o shoyu para cozinhar a mistura.
Quando começar a fritar novamente, tire do fogo e sirva.
Recomenda - se servir o prato com arroz branco e salada.