Name: Torta mineira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: ½ embalagem de biscoito maizena (200 g); 150 g de manteiga ou margarina; 250 g de queijo fresco; 2 ovos; ½ xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de creme de leite (200 ml); ½ xícara (chá) de leite (100 ml); 1 colher (chá) de amido de milho; Rapas de limão; 250 g de goiabada

Torta mineira

Por Larissa Maria

30 min

Ingredientes (10 porções)

Massa

½ embalagem de biscoito maizena (200 g)
150 g de manteiga ou margarina

Recheio

250 g de queijo fresco
2 ovos
½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite (200 ml)
½ xícara (chá) de leite (100 ml)
1 colher (chá) de amido de milho
Rapas de limão

Cobertura

250 g de goiabada

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa.

Passo 2 :

Despeje em uma tigela funda, junte a manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos, até obter uma massa macia e que solte das mãos, para ligar tudo.