Em uma panela, colocar azeite, cebola picadinha, alho moído com sal e refogar sem deixar o alho queimar.
Acrescentar o tomate e a pimenta.
Logo após colocar o camarão e não deixar refogar muito.
Acrescentar palmito, trigo ou maizena dissolvido em água para dar um pequena engrossada.
Colocar o restante dos ingredientes.
Em uma refratária colocar o arroz e por cima o molho de camarão.