Com o leite condensado, a manteiga e chocolate em pó, faça um brigadeiro, mas não espere dar o ponto para enrolar, deve ficar bem mole.
Pique os bis em pedaços bem pequenos.
Monte o sorvete em camadas: primeiro um pouco de sorvete, o chocolate bis picado, jogue o brigadeiro mole e assim, vá alternando as camadas.
Por fim coloque chantilly e leve ao freezer.