Em uma fatia de panqueca, coloque uma de presunto, uma de queijo prato e uma de mussarela e enrole.
Corte em rodelas de aproximadamente 3 dedos de largura.
Em uma forma coloque 1/3 do molho branco, arrume as rodelinhas com o corte virado para cima.
Despeje o restante do molho branco, cubra com mussarela e parmesão.
Leve ao forno bem quente para gratinar.
Sirva bem quente.