Carpaccio temperado
Por Tatiana

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture bem os temperos, exceto o azeite.

Passo 2 :

Passe a mistura por todo o filé.

Passo 3 :

Coloque o azeite na frigideira e frite cada lado do filé por no máximo 30 segundos (a volta toda deve ser frita).

Passo 4 :

Corte em fatias, o mais fino possível.

Passo 5 :

Bata as fatias até ficarem fininhas.

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