Coloque o bucho para cozinhar na panela de pressão por 30 minutos, temperado com todos os temperos, com pouca água.
Retire do fogo e passe no processador.
Coloque em outra panela e acrescente a batata cozida em cubos, o azeite, leite de coco e o camarão passado no processador.
Leve ao fogo e mexa com cuidado, ate começar a ferver.
Deixe cozinhar por 5 minutos.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno para gratinar.